TomÓquet farcit de tabulÚ amb guacamole
 
  • Actualment t├â┬â├é┬ę 0; vots
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
  
 
Ingredients:
  • 4 tomÓquets mitjans per farcir
  • 1 tomÓquet petit madur (tipus pera va bÚ)
  • 100 gr. de cusc˙s
  • Ceba tendra (al gust)
  • Un cogombre mitjÓ
  • Olives negres
  • Menta
  • Julivert (opcional)
  • Suc de 2 llimones
  • Oli
  • Sal
  • Pebre
  • Dos alvocats
  • Coriandre


Recepta:
  • El que farem primer serÓ barrejar el cusc˙s amb una mica de sal, pebre, unes fulles de menta i oli. AixÝ no seĺns enganxarÓ tant al coureĺl i en la cocciˇ agafarÓ sabor a menta.
  • A continuaciˇ el posarem a coure al vapor uns 20 minuts aproximadament a foc mitjÓ. Aneu mirant.

Mentrestant, anem preparant la resta dĺingredients.

  • Buidem els tomÓquets per farcir. Seguidament, pelem i tallem la resta dels ingredients (cogombre, ceba, olives i la polpa dels tomÓquets, la menta, el julivert).
  • Un cop tallats els ingredients i el cusc˙s ja estigui a temperatura ambient, barregem tots els ingredients. Les verdures tallades amb el suc de llimona, oli y menta. Rectifiquem de sal i de llimona si es necessari. El fiquem una estona a la nevera.

Passem a preparar el guacamole.

  • Netegem els alvocats i els piquem amb la forquilla. No han de quedar molt triturats, personalment mĺagrada que es notin els trossos.
  • Afegim una mica de ceba tendra, el tomÓquet pera pelat i tallat molt petit, un raig de suc de llimona, el coriandre, un pessic de sal i oli. Barregem bÚ i reservem.

Per servir.
  • Un cop fred el cusc˙s, farcim els tomÓquets amb el tabulÚ i per sobre posem el guacamole. En el plat, posem una petita base de cusc˙s per donar estabilitat al tomÓquet.
 
 
 
 
 
 

Tamb├â┬ę et poden interessar...

 

Comentaris

  • Per poder comentar has d'estar registrat com a usuari.

    REGISTRA'M!




2 receptes
1.788 visites de mitjana per recepta

SEGUEIX







Cuiners destacats
  • Receptes publicades: 132
     
  • Receptes publicades: 63
    Cuinetes.cat ├ęs una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
     
  • Receptes publicades: 48
    S├│c estudiant de Qu├şmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 23
     
  • Receptes publicades: 20
    Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Diet├Ętica, que aprenem els rudiments de les t├Ęcniques culin├áries, i de passada practiquem a la cuina...
     
  • Receptes publicades: 20
     
  • Receptes publicades: 19
     
  • Receptes publicades: 18
    Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
     

Darrers comentaris:

En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res íí (...)

En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes grÓcies! (...)

En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)

En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)

En/Na Teresa a Salmˇ natural a la taronja diu que: El provarÚ ja es beu k estÓ encertat .gracies Teresa (...)



Top blocs de receptes

 

Correu electrònic

Contrasenya

Recorda'm       

No recordes la contrasenya?

No recordes l'usuari?



Xarxes socials
Per un acc├â┬ęs r├â┬ápid utilitza el teu perfil social:
Formulari de registre

Completa aquest formulari per donar-te d'alta a la xarxa de Cuinetes.cat.

Introdueix el teu nom

Introdueix la contrasenya

 Vull rebre el butllet├â┬ş de Cuinetes.cat


Xarxes socials Tamb├â┬ę pots accedir usant el teu usuari de les xarxes socials seg├â┬╝ents: