Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Tajine de tots sants
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Joan Satorres
3.489 visualitzacions
Categoria: Postres
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/tajine_de_tots_sants
3.489 visualitzacions
Categoria: Postres
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/tajine_de_tots_sants
Ingredients:
2 dents d'alls1 pols de comi
1 pols de coriandre
1 pols de gengibre
1 pols de pebre vermell
1kg. de carn de xai
1 ram de menta fresca
oli d’oliva
aigua
300 grs. de castanyes
500 grs. de moniato blanc
200 grs. de pastanagues
300 grs. de cebes
Recepta:
Fer una picada amb els alls i les especies. Posar a la tajine amb fred la carn prèviament salada i empebrada banyada amb la picada d’espècies, l’oli, l’aigua, la ceba a trossos i les castanyes, posar-hi a sobre el ram de menta fresca i coure al forn de llenya 1 hora. Al cap del temps afegir les pastanagues (salar-les), coure 20 minuts, afegir el moniato tallat a daus (salat) i coure 20 minuts mes. Servir ben calent.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)