Ups! Hem tingut un error: Hybridauth Library needs the CURL PHP extension. Cuinetes.cat: Suquet de peix

Suquet de peix
 
  • Actualment té 73.4; vots
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Popularitat: 3,7/5 (3 vots)
  
Recepta enviada per
4.019 visualitzacions
Categoria: Sopes
Permalink:
 
Ingredients:
Recepta ( per quatre persones)
1 kg peix trossejat (escórpora, rap, orada...)
8 gambes
3 tomàquets madurs
1 ceba gran
1 pebrot verd
1/2 got de vi blanc (truquet)
5 dl de brou de peix o aigua
500 gr. de patates

la picada
50 gr. D'ametlles


Recepta:
1. En una cassola amb oli d'oliva, sofregim tots els ingredients de la picada durant 2-3 minuts fins que estiguin una mica daurats. Ho passem pel morter, fins que quedi tot fet una pasta. Reservem

2. Amb l'oli utilitzat per sofregir la picada, afegim la ceba tallada fina i el pebrot verd, quan comenci a daurar-se afegim els tomàquets pelats i també tallats en trossos petits. Ho deixem sofregir uns 3-4 minuts. Afegim el vi blanc, deixem que redueixi. Afegim l?aigua o el brou de peix ( molt millor brou ). Remenem i afegim les patates tallades a rodanxes de mig centímetre. Afegim la picada .

3. Quan les patates estiguin a mig fer, afegim el Peix tallat a trossos , quan estiguin quasi fet hi afegim les gambes. Rectifiquem de sal. Es deixa reposar uns minuts .
 
 
 
 
 
 

També et poden interessar...

 

Comentaris

  • Per poder comentar has d'estar registrat com a usuari.

    REGISTRA'M!




7 receptes
7.554 visites de mitjana per recepta

SEGUEIX







Cuiners destacats
  • Receptes publicades: 132
     
  • Receptes publicades: 62
    Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
     
  • Receptes publicades: 48
    Sóc estudiant de Química i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 23
     
  • Receptes publicades: 20
    Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinàries, i de passada practiquem a la cuina...
     
  • Receptes publicades: 20
     
  • Receptes publicades: 19
     
  • Receptes publicades: 18
    Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
     

Darrers comentaris:

En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)

En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)

En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)

En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)

En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)



Top blocs de receptes

 

Correu electrònic

Contrasenya

Recorda'm       

No recordes la contrasenya?

No recordes l'usuari?



Xarxes socials
Per un accés ràpid utilitza el teu perfil social:
Formulari de registre

Completa aquest formulari per donar-te d'alta a la xarxa de Cuinetes.cat.

Introdueix el teu nom

Introdueix la contrasenya

 Vull rebre el butlletí de Cuinetes.cat


Xarxes socials També pots accedir usant el teu usuari de les xarxes socials següents: