(per a 4 persones)
7 pastanagues
1/4 kg. de pèsols
2 naps negres
1 xirivia
1 enciam
herbes aromàtiques (llorer,romani,farigola)
sal
oli d'oliva
1 cullareta de sucre.
llesques de pa de pagès.
Recepta:
En una cassola amb 2 litres d'aigua s'hi posen les pastanagues a dauets, els pèsols, els naps i la xirivia tallats a trossets, un enciam i les herbes tot picadet, la sal, l'oli i el sucre. Es deixa coure 1 hora i mitja.
Posarem les llesques, que abans habrem torrat, en els plats i tirarem per sobre la sopa.
Cuinetes.cat (Dilluns 16 de Gener de 2012 a les 00:17)
Ja saben menjar a puigcerdà ja! :)