Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Sopa de rap
Popularitat: 3,7/5 (3 vots)
Recepta enviada per Dolors
5.080 visualitzacions
Categoria: Sopes
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/sopa_de_rap
5.080 visualitzacions
Categoria: Sopes
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/sopa_de_rap
Ingredients:
Espines i cap de rap1cua o un tros de rap de 600 grs. Aprox. I tallat
150 grs. De cebes laminades
2 grans d,all trinxats
400 grs de tomàquets vermells a trossos
1 culleradeta de pebre vermell dolç
Uns fils de safra torrar-se
Un grapadet d,arròs
2 ls. D,aigua
16 llesques de pa de barra prima
Picada : 1 gra d,all i 8 ametlles torrades
Recepta:
En una olla de fons gruixut fer un sofregit amb la ceba, alls i tomàquets, empolvorar amb el pebre vermell, agregar-hi les espines, donar un tomb a tot plegat i, tot seguit, abocar-hi l,aigua, l,arròs i el safr'a. Condimentar i coure lentament durant 30 minuts. Colar, retornar-lo al foc i mantenir en ebullicio uns 5 minuts mes.Mentrestant, assaonar i enfarinar els talls de rap; incorporar-los al brou en ebullició juntament amb la picada i prolongar la cocció uns 10 minuts mes. Retirar.
Amanir les llesques de pa amb oli i torrar-les.
Per servir, repartir el rap en plats sopers , abocar-hi brou molt calent al damunt i coronar amb les torradetes.
Sense esperar mes, cap a taula.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)
Estrella (Dimecres 01 de Octubre de 2014 a les 10:00)
Hola Dolors,
No se si ho entenc, l'arròs es retira amb les espines ?