Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Sopa de ceba
Popularitat: 3,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Joan Palet
3.867 visualitzacions
Categoria: Sopes
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/sopa_de_ceba
3.867 visualitzacions
Categoria: Sopes
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/sopa_de_ceba
Ingredients:
3 cebes grosses, 60gr de mantega, 50gr (o més si agrada) de formatge ratllat (millor gruyère), 1 cullerada de farina, 4 llesques de pa (baguet o estret), 1,5 litres de brou de carn, sal i pebre.Unes soperes individuals o cassoletes de terrissa que agu
Recepta:
Es tallen les cebes en rodanxes i les fregiu lleugerament amb mantega fins que siguin lleugerament daurades i transparent. S'incorpora la farina i es deixa coure dos minuts. Salpebreu. Afegiu el brou mentre remaneu. Dexeiu-ho coure un quart d'hora a foc lent. Es fregeixen les llequetes de pa amb mantega, i es passen a les soperes o cassoletes. Aboqueu-hi el brou amb la ceba, de manera que les llesques surin. Poseu-hi una bona capa de formatge ratllat a sobra i al forn a gratinar fins que el formatge es fongui.
S'ha de servir ben calent.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)