Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Sardines escabetxades
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Joan Satorres
5.731 visualitzacions
Categoria: Peix
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/sardines_escabetxades
5.731 visualitzacions
Categoria: Peix
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/sardines_escabetxades
Ingredients:
1 kg. de sardines0,5 lts. d'oli d’oliva
8 dents d'all
4 cullerades de pebre vermell
150 cc. de vinagre
100 cc. de vi blanc
12 grans de pebre negra
2 bitxets
Recepta:
Fregir les sardines. Prepara l’escabetx de la següent manera: Escalfar l’oli en una cassola de terra. Afegir els alls i que dori. Fer un buquet d’herbes aromàtiques (orenga, marduix, sàlvia, farigola, llorer, sajolida, etc.) Afegir-ho a l’oli (1 minut). Afegir pebre vermell (4 cullerades de cafè). 12 grans de pebre negre en grà, 2 bitxets, 150 cc. de vinagre i 100 cc. de vi blanc. Escaldar-ho tot, posar-hi les sardines i deixar-ho 10 minuts al foc.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)