Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
5.843 visualitzacions
Categoria: Entrants
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/rissoto_amb_setes
175g
600g
en pols
provensals
Escorrer
les setes i posarles en sal durant 10 minuts en repos.
Posar
aigua en una olla i posarla a bullir. L'arrós es bull fins miitja cocció (8
minuts), es retira i a l'escurridora se li tira agua per a tallar la cocció.
Es
tallen les setes i es fregeixen durant 3 minuts. Un cop fregides es barreja amb
l'arrós a la paella.
S'ha
d'anar mollant l'arrós amb els suc dels rovellons i aigua mentre es remena
constantment fent evaporar l'aigua que se li aboca.
A
la paella s'acaba de coure l'arrós a la que se li afegeixen les especies.
L'arrós a d'estar a la paella 10 minuts. Pasat aquest temps se li afegeix el
formatge en pols i es barreja bé fins que la barreja sigui uniforme. Es deixa reposar la barreja
10 minuts i ja esta llest el rissoto per a servir-lo.
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)