Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Pizza escalivada
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Alumnes ETPXavier
8.383 visualitzacions
Categoria: Pasta
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/pizza_escalivada1
8.383 visualitzacions
Categoria: Pasta
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/pizza_escalivada1
Ingredients:
Per a la massa;
200 ml d'aigua (1got)
300 de farina
1 cullerada d'oli
1 culleradeta de sal
1 cullerada de llevat
El farciment:
escalivada (pebrots, albergínia i ceba rostits)
50 gr. d'olives negres
3 cullerades de tomàquet triturat
oli, sal i pebre
Recepta:
Preparació:
Barrejar els ingredients de la massa fins aconseguir una pasta manejable.
Estendre la massa en paper vegetal i col·locar la peça en una safata per a forn.
Repartir el tomàquet triturat per sobre de la massa.
Afegir les verdures rostides i les olives.
Introduir al forn a 180º fins que estigui daurada la pizza per la base i estigui cuita la massa.
Per fer l'escalivada rentem i assequem les albergínies , el pebrot i la ceba. Col·loquem totes les verdures en una safata pel forn i les reguem amb un raig generós d'oli d'oliva. És convenient fer unes incisions a la pell de l'albergínia, perquè no rebenti després quan la manipulem .
Rostim al forn a 170 º C durant una hora, donant la volta a les verdures de tant en tant, per incorporar-les a la pizza haurem de tallarles a tires.
Recepta:
Preparació:
Barrejar els ingredients de la massa fins aconseguir una pasta manejable.
Estendre la massa en paper vegetal i col·locar la peça en una safata per a forn.
Repartir el tomàquet triturat per sobre de la massa.
Afegir les verdures rostides i les olives.
Introduir al forn a 180º fins que estigui daurada la pizza per la base i estigui cuita la massa.
Per fer l'escalivada rentem i assequem les albergínies , el pebrot i la ceba. Col·loquem totes les verdures en una safata pel forn i les reguem amb un raig generós d'oli d'oliva. És convenient fer unes incisions a la pell de l'albergínia, perquè no rebenti després quan la manipulem .
Rostim al forn a 170 º C durant una hora, donant la volta a les verdures de tant en tant, per incorporar-les a la pizza haurem de tallarles a tires.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)