- tria un Peix blanc que t'agradi, tallat a filets.
- 2 peres
- 2 patates
- Mel
- Crema de llet
- Sal
- Pebre
Recepta:
Agafa una safata de forn, cobreix-la de pera i patata tallada a rodanxes ben fines.
Poseu al forn per tal de que comenci a coure, forn a baixa temperatura.
En una cassola comença a fer bullir crema de llet, posa el peix blanc a dins sense que es trenqui. Un cop bulli un parell de minuts, treu el peix i posa'l a sobre les patates i la pera. A la crema de llet tira-li sal, pebre, i dos o tres cullerades de mel... Deixa que la salsa redueixi. Un cop la salsa està acabada, cobreix el contingut de la safata. I poseu a gratinar. 10 minutets (segons el peix) amb el forn a tota castanya... i llestos!