Pasta amb carxofa i cansalada fumada
 
  • Actualment té 83.4; vots
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Popularitat: 4,2/5 (6 vots)
  
Recepta enviada per
2.446 visualitzacions
Categoria: Pasta
Permalink:
 
Ingredients:

Ingredients (2 persones)

  • 125 grs de pasta
  • 4 o 5 carxofes
  • 2 tomquets
  • 2 alls tendres
  • 1/2 ceba
  • 4 tmquets secs (si no en teniu no passa res)
  • Cansalada fumada
  • Julivert picat
  • Sal i oli


Recepta:
Negeteu les carxofes i poseu-les a remull en un bol d'aigua amb unes branques de julivert per a que no es facin fosques.

Poseu una olla al foc per bullir la pasta i mentres talleu les carxofes (de gruixudes com apareix a la imatge).

Poseu una paella al foc amb oli d'oliva i poseu a fregir les carxofes (foc moderat). Trinxeu la ceba i afegiu-la a la paella. Quan les carxofes siguin quasi cuites, afegiu els tomquets secs tallats en juliana, els alls tendres i la cansalada fumada. Deixeu que la cansalada agafi una mica de color.

Poseu totes les verdures en un colador per eliminar l'excs d'oli. Torneu-les a posar a la paella amb l'oli necessari i afegiu els tomquets ratllats.

Deixeu coure uns minuts. Mentre, haurem bullit la pasta. L'afegirem a la paella amb les verdures, ho saltarem tot un parell de minuts i ja podem servir.

Com a punt final, espolsem amb una mica de julivert fresc al damunt. Si no en teniu de fresc, en aquesta recepta no el substituiu per sec, no s el mateix.
 
 
 
 
 
 

També et poden interessar...

 

Comentaris

  • Per poder comentar has d'estar registrat com a usuari.

    REGISTRA'M!




7 receptes
2.120 visites de mitjana per recepta

SEGUEIX







Cuiners destacats
  • Receptes publicades: 132
     
  • Receptes publicades: 63
    Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
     
  • Receptes publicades: 48
    Sóc estudiant de Química i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 23
     
  • Receptes publicades: 20
    Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinàries, i de passada practiquem a la cuina...
     
  • Receptes publicades: 20
     
  • Receptes publicades: 19
     
  • Receptes publicades: 18
    Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
     

Darrers comentaris:

En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res (...)

En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes grcies! (...)

En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)

En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)

En/Na Teresa a Salm natural a la taronja diu que: El provar ja es beu k est encertat .gracies Teresa (...)



Top blocs de receptes

 

Correu electrònic

Contrasenya

Recorda'm       

No recordes la contrasenya?

No recordes l'usuari?



Xarxes socials
Per un accés ràpid utilitza el teu perfil social:
Formulari de registre

Completa aquest formulari per donar-te d'alta a la xarxa de Cuinetes.cat.

Introdueix el teu nom

Introdueix la contrasenya

 Vull rebre el butlletí de Cuinetes.cat


Xarxes socials També pots accedir usant el teu usuari de les xarxes socials següents: