750 grs. de tonyina
1 kg. de patates
3 pebrots verds
3 cebes mitjanes
½ pot de tomàquet triturat
brou de peix
vi blanc
Recepta:
Fregir la lleugerament la tonyina (pot ser bonítol o melva).Fer un sofregit amb les cebes, la meitat del pebrot tallat molt fi i el tomàquet en el oli de fregir el peix. Un cop ben reduït afegir el brou (pot ser concentrat) i el vi deixar reduir una mica. Afegir si fa falta aigua per bullir les patates i la resta del pebrot tallat a rodanxes o tires. Quan faltin 5 minuts per ser les patates cuites, afegir el peix i deixar acabar la cocció.