Magdalenes de poma
 
  • Actualment té 73.4; vots
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Popularitat: 3,7/5 (3 vots)
  
Recepta enviada per
3.346 visualitzacions
Categoria: Postres
Permalink:
 
Ingredients:

(per a 16 magdalenes grosses i 6 mitjanes):
  • 3 ous
  • 250 g de sucre
  • 250 ml d'oli de girasol
  • 250 ml de llet
  • 2 cullerades de ratlladura de llimona
  • 350 g de farina
  • 1 sobre de llevat
  • 3 pomes (una ha d'estar triturada, l'altra tallada a trossos petits de forma irregular i l'ltima en lmines, per decorar)



Recepta:

  1. Per comenar hem de preescalfar el forn a 200 C amb calor a dalt i abaix. Llavors hem de batre els ous amb el sucre, fins que veiem que es dobla el seu volum. A continuaci, hi afegirem l'oli i ho homogenetzarem. Llavors li aboquem la llet amb la ratlladura de llimona i ho tornem a mesclar. Finalment, li afegim el sobre de llevat i la farina, prviament tamisats. Ho hem de batre tot fins que tinguem tots els ingredients integrats i una massa homognia. (La massa d'unes bones magdalenes ha de contenir molt aire pel que s molt convenient batre durant molta estona. Fins i tot desprs d'afegir-hi la farina, es pot donar un batut d'un parell de minuts a tota velocitat per tal que la mescla final contingui ms aire i aix les magdalenes pugin ms i siguin ms esponjoses).
  2. Desprs haurem de pelar les tres pomes. Una poma la triturarem amb la batedora i la segona la tallarem a trossets ben petits. Llavors les afegirem amb una esptula de goma a la massa anterior i la mesclarem b. La tercera poma restant l'haurem de tallar en fines lmines; ens servir per decorar.
  3. El truc per a que pugin les magdalenes s posar els papers de paper dins de motlles de flamera metllics (o b aquells recipients metllics especfics per a fer magdalenes); aix es conserva i s'aprofita millor l'escalfor del forn. Llavors haurem de posar la massa en cadascun dels motlles (mai s'ha d'omplir ms de 3/4) i els coronarem amb unes quantes lmines de poma i una bona cullerada de sucre.
  4. Finalment ho haurem de coure tot al forn durant 35-40 min (ara a 180 C; jo les he tingut gaireb una hora). Per saber si les magdalenes estan cuites les haurem de punxar amb un escuradents (per mai abans d'haver-nos esperat el temps de cocci, ja que sin perdrem l'escalfor i les magdalenes no pujaran). Si no sorts net, haurem de deixar-les uns minuts ms.

 
 
 
 
 
 

També et poden interessar...

 

Comentaris

  • Per poder comentar has d'estar registrat com a usuari.

    REGISTRA'M!




48 receptes
2.867 visites de mitjana per recepta

SEGUEIX







Cuiners destacats
  • Receptes publicades: 132
     
  • Receptes publicades: 63
    Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
     
  • Receptes publicades: 48
    Sóc estudiant de Química i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 23
     
  • Receptes publicades: 20
    Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinàries, i de passada practiquem a la cuina...
     
  • Receptes publicades: 20
     
  • Receptes publicades: 19
     
  • Receptes publicades: 18
    Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
     

Darrers comentaris:

En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res (...)

En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes grcies! (...)

En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)

En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)

En/Na Teresa a Salm natural a la taronja diu que: El provar ja es beu k est encertat .gracies Teresa (...)



Top blocs de receptes

 

Correu electrònic

Contrasenya

Recorda'm       

No recordes la contrasenya?

No recordes l'usuari?



Xarxes socials
Per un accés ràpid utilitza el teu perfil social:
Formulari de registre

Completa aquest formulari per donar-te d'alta a la xarxa de Cuinetes.cat.

Introdueix el teu nom

Introdueix la contrasenya

 Vull rebre el butlletí de Cuinetes.cat


Xarxes socials També pots accedir usant el teu usuari de les xarxes socials següents: