Llenguado a la meni
 
  • Actualment té 0; vots
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
  
Recepta enviada per
2.315 visualitzacions
Categoria: Peix
Permalink:
 
Ingredients:
4 llenguados (d'uns 150 grs. cada un)
150 grs. mantega
3 llimones
50 grs. farina
l cogombre en vinagre
2 dl. oli
l pebrot vermell escalivat
julivert


Recepta:
Es netegen els llenguados i s'els hi treu la pell fosca i el cap. S'hi fa un petit tall a tot el llarg de la part central, es sala i es ruixa amb el suc de mitja llimona i s'enfarina.

En una paella al foc s'hi posa la meitat de la mantega i l'oli i quan est roent s'hi fregeixen els llenguados de manera que quedin rossos pels dos cantons. Es posen en una plata ovalada i i es decora amb trossos de llimona, el cogombre en vinagre tallat i uns triangles de pebrot vermell escalivat.

Es pela una llimona i s'hi treu la pela blanca, tallant-la a lamines fines. S'en posen dues o tres sobre cada llenguado. A la mateixa paella on s'han fregit els llenguados s'hi afegeix la resta de la mantega, es posa al foc i quan sigui daurat se li afegeix el suc d'una llimona.

Immediatament es tira per sobre els llenguado, espolsant-los amb julivert fregit. Es serveix de seguida.
 
 
 
 
 
 

També et poden interessar...

 

Comentaris

  • Per poder comentar has d'estar registrat com a usuari.

    REGISTRA'M!




63 receptes
3.980 visites de mitjana per recepta

SEGUEIX







Cuiners destacats
  • Receptes publicades: 132
     
  • Receptes publicades: 63
    Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
     
  • Receptes publicades: 48
    Sóc estudiant de Química i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 23
     
  • Receptes publicades: 20
    Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinàries, i de passada practiquem a la cuina...
     
  • Receptes publicades: 20
     
  • Receptes publicades: 19
     
  • Receptes publicades: 18
    Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
     

Darrers comentaris:

En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res (...)

En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes grcies! (...)

En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)

En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)

En/Na Teresa a Salm natural a la taronja diu que: El provar ja es beu k est encertat .gracies Teresa (...)



Top blocs de receptes

 

Correu electrònic

Contrasenya

Recorda'm       

No recordes la contrasenya?

No recordes l'usuari?



Xarxes socials
Per un accés ràpid utilitza el teu perfil social:
Formulari de registre

Completa aquest formulari per donar-te d'alta a la xarxa de Cuinetes.cat.

Introdueix el teu nom

Introdueix la contrasenya

 Vull rebre el butlletí de Cuinetes.cat


Xarxes socials També pots accedir usant el teu usuari de les xarxes socials següents: