Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Llauna de caragols
Popularitat: 4,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per lo Martinetti
3.244 visualitzacions
Categoria: Entrants
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/llauna_de_caragols
3.244 visualitzacions
Categoria: Entrants
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/llauna_de_caragols
Ingredients:
200grms per personaSal
Oli
Pebre
Salses: all i oli i vinagreta
Recepta:
Llauna, paella o qualsevol estri de llauna (com senyal de trànsit, però la pintura de cara al foc).El foc ha de ser de gas o gas butà, important. En cas de llauna gran (per a 4persones) s'aconsella fogó de doble anella.
Els caragols han d'estar entre 4-5 dies a dejú.
S'ompla la lluna de caragols, ben juntets i de cara amunt a foc mig-alt i quan ja hagin tret la bromera tirar a raig seguit oli en cercles a dins de cada caragol, sal i pebre a gust. De tant en tant, anat comprovant la cocció dels diferents llocs de la llauna, quan es vegin bastant fets, fer una última passada d'oli i tancar el foc, amb la lluna calenta s'acaben de fer.
Menjar de seguida i acompanyar-ho amb les 2 salses mestres: vinagreta i all i oli; la tomata amanida també s'hi combina molt bé.
I s'aconsella de 2n plat carn.
Que aprofiti!!
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)