Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Hommos
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Joan Palet
3.356 visualitzacions
Categoria: Entrants
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/hommos
3.356 visualitzacions
Categoria: Entrants
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/hommos
Ingredients:
250gr de cigrons cuits, un o dos grans d'all picats, el suc d'una llimona, un parell de cullarades de tahina (pasta de sesa), una cullarada de iogurt, una mica d'aigua, sal. Per acabar unes llavors de sèsam torrades i un bon oli d'oliva.
Recepta:
S?aixafen be els cigrons fins tenir una pasta, hi afegiu els alls, el suc de llimona, la tahina i el iogurt ho barregeu be. Ho podeu fer amb batedora, que és més senzill. Si veieu que queda molt espès hi afegiu una mica d?aigua fins que quedi una crema espessa. Si queda molt liquat, hi afegiu més cigrons. Es rectifica de sal i llestos.Per servir es posa en un plat, ho esteneu per que tingui poca profunditat, hi tireu llavors de sèsam torrat i un bon raig d?oli. Es pot menjar sol, amb amanides, o com vulgueu, és un plat per compartir.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)
Alba Parrilla (Dilluns 31 de Gener de 2011 a les 23:07)
Un dels ingredients que trobo a faltar és el "comí en pols".
El fet és que aquest plat és típic en els països àrabs. El gust l'hi dóna precisament el comí, i és fantàstic com a aperitiu, amb unes llesquetes de pa torrat...