Gelat d'arrs amb taronja i xocolata
 
  • Actualment té 0; vots
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
  
Recepta enviada per
3.300 visualitzacions
Categoria: Postres
Permalink:
 
Ingredients:
500ml suc de taronja
80gr arrs
60gr. sucre
250ml crema de cuina de soja
un xic d'aigua,  no puc dir-vos la quantitat exacte
xocolata picada
una culleradeta de glicerina lquida (opcional)


Recepta:
Per fer aquest gelat, primer farem un suc de taronja.
Aquest suc jo no l'he colat i l'he posat a un cass a que arrenqus el
bull. En aquest punt he tirat l'arrs i he anat remenant de tant en
tant, perqu no s'enganxs i ans deixant el mid, durant uns 10
minuts.  Passat aquest temps he tiratel sucre.
He continuat remenant durant deu minuts ms. He provat l'arrs i estava
un xic dur, aix que he afegit una mica d'aigua calenta fins que ha
quedat completament cuit amb una tectura com de rissotto. En aquest
moment, l'he retirat del foc i l'he deixat refredar.
Quan ha estat completament fred, he posat l'arrs en un pot amb la crema
de soja i l'he passat pel trmix, deixant una pasta cremosa, no molt
lquida.
Quan he tingut la pasta feta, hi he afegit xocolata picada amb un ganivet a trossets petits.

He remenat la barreja de la pasta d'arrsi taronja amb la xocolata, com si fos un after-eight o una stracciatella.
Ho he posat al congelador, perqu no tinc mquina de fer gelats, i he
anat remenant cada hora, fins que ha estat completament amb la textura
de gelat.
 
 
 
 
 
 

També et poden interessar...

 

Comentaris

  • Per poder comentar has d'estar registrat com a usuari.

    REGISTRA'M!




20 receptes
3.060 visites de mitjana per recepta

SEGUEIX







Cuiners destacats
  • Receptes publicades: 132
     
  • Receptes publicades: 63
    Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
     
  • Receptes publicades: 48
    Sóc estudiant de Química i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 23
     
  • Receptes publicades: 20
    Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinàries, i de passada practiquem a la cuina...
     
  • Receptes publicades: 20
     
  • Receptes publicades: 19
     
  • Receptes publicades: 18
    Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
     

Darrers comentaris:

En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res (...)

En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes grcies! (...)

En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)

En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)

En/Na Teresa a Salm natural a la taronja diu que: El provar ja es beu k est encertat .gracies Teresa (...)



Top blocs de receptes

 

Correu electrònic

Contrasenya

Recorda'm       

No recordes la contrasenya?

No recordes l'usuari?



Xarxes socials
Per un accés ràpid utilitza el teu perfil social:
Formulari de registre

Completa aquest formulari per donar-te d'alta a la xarxa de Cuinetes.cat.

Introdueix el teu nom

Introdueix la contrasenya

 Vull rebre el butlletí de Cuinetes.cat


Xarxes socials També pots accedir usant el teu usuari de les xarxes socials següents: