Fideuada senzilla
 
  • Actualment té 65; vots
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Popularitat: 3,3/5 (4 vots)
  
Recepta enviada per
2.195 visualitzacions
Categoria: Plat nic
Permalink:
 
Ingredients:
- oli d'oliva
- fideus fins. La proporci que es cregui pensant que es fan el doble.
- un bon grapat de gambetes petites pelades
- un pols de sal
- brou de peix (millor si s casol)


Recepta:
1)En una cassola de base grossa posem oli i esperem que sigui calent.
2)Tirem els fideus, ocupant tota la base de la cassola.
3)Els anem remenant a foc alt perqu s'enrosseixin tots, vigilant que no es cremin.
4)Tirem les gambes i deixem que s'escalfin tot remenant.
5)Posem tots els fideus i les gambes uniformement a la base (que no en quedin pels laterals)
6)Tirem la sal i el brou a temperatura ambient fins que cobreixi tots els fideus i gambes.
7)Tapem la cassola i posem el foc mig. El deixem fer fins que els fideus s'hagin absorvit tot el suc.
8)Un cop absorvit, obrim la tapa i els deixem que "s'aixequin" els fideus durant uns 5 minuts. Si tenim vitrocermica ja podem tancat el foc perqu ja t prou temperatura. I sin mantenim el foc lent.
9)Servir amb maionesa o all i oli.
 
 
 
 
 
 

També et poden interessar...

 

Comentaris

  • Per poder comentar has d'estar registrat com a usuari.

    REGISTRA'M!




41 receptes
4.032 visites de mitjana per recepta

SEGUEIX







Cuiners destacats
  • Receptes publicades: 132
     
  • Receptes publicades: 63
    Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
     
  • Receptes publicades: 48
    Sóc estudiant de Química i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 23
     
  • Receptes publicades: 20
    Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinàries, i de passada practiquem a la cuina...
     
  • Receptes publicades: 20
     
  • Receptes publicades: 19
     
  • Receptes publicades: 18
    Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
     

Darrers comentaris:

En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res (...)

En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes grcies! (...)

En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)

En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)

En/Na Teresa a Salm natural a la taronja diu que: El provar ja es beu k est encertat .gracies Teresa (...)



Top blocs de receptes

 

Correu electrònic

Contrasenya

Recorda'm       

No recordes la contrasenya?

No recordes l'usuari?



Xarxes socials
Per un accés ràpid utilitza el teu perfil social:
Formulari de registre

Completa aquest formulari per donar-te d'alta a la xarxa de Cuinetes.cat.

Introdueix el teu nom

Introdueix la contrasenya

 Vull rebre el butlletí de Cuinetes.cat


Xarxes socials També pots accedir usant el teu usuari de les xarxes socials següents: