l enciam
2 llaunes tonyina
2 ous durs
1/2 kg. tomàquet madur
l pa de motllo anglès
maionesa
Recepta:
Es neteja i talla l'enciam molt petit i es barreja amb els ous durs també tallats petits i la tonyina ben esmicolada. Es ratllen els tomàquets i s'afegeixen a la maionesa. Se'n guarden dos per poder sucar el pa. Es barreja la meitat de la salsa amb l'enciam, els ous durs i la tonyina. Es talla el pa de motllo amb tres llesques transversals. Es suquen amb tomàquet i es va posant entre llesca i llesca.
Es posen en una platera per sobre s'hi tira la resta de la salsa rosa. Es posa al frigorífic fins l'hora de servir-ho. Es millor fer-ho un dia abans. Al servir-ho es fan els talls verticals.