Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Empanada de tonyina
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Joan Palet
5.249 visualitzacions
Categoria: Inclassificable
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/empanada_de_tonyina
5.249 visualitzacions
Categoria: Inclassificable
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/empanada_de_tonyina
Ruta:
Receptes
>
Inclassificable
Ingredients:
600gr de pasta de full, 2 cebes mitjanes, 2 pebrots verds, 4 tomaquets madurs, 2 llaunes de tonyina, 3 ous durs, 1 llauna de pebrots del piquillo (una llauna de retalls), oli, 1 ou per pintar, farina, sal i pebre.
Recepta:
Feu el sofregit en una paella on posareu la ceba i el pebrot verd tallats mitjanets. Quan siguin ben cuits (que no daurat) s'hi tira la polpa dels tomaquets ben trinxat. Quan ho tingueu al punt, es posa sal i pebre i es deixa reposar i que es refredi.S'estira la pasta amb un curró sobre una superficie amb una mica de farina per que no s'enganxi. La meitat de la pasta es posa en una safata de forn. A sobre es posen els ingredients, ben barrejats i esmicolats. Primer la tonyina, els ous durs i els pebrots del piquillo tallats.
Es tapa amb l'altra meitat de la pasta de full miran que quedi ben tapada. Es presionen les bores fent un cordó. Punxeu-la una mica perquè no pugi tant (també es pot reservar una mica de pasta i fer uns cordons decoratius que serveixen per que no pugi i fan bonic). Es pinta amb l'ou crú batut i amb una mica de sal (molt poca). Es posa al forn pre-escalfat a 140º durant una mitja hora o fins que quedi cuita. Es menja calenta o freda.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)