Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Cuscús reposat amb suc de taronja
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Núria Ordóñez De La Torre
3.285 visualitzacions
Categoria: Entrants
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/cuscus_reposat_amb_suc_de_taronja
3.285 visualitzacions
Categoria: Entrants
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/cuscus_reposat_amb_suc_de_taronja
Ingredients:
[Ingredients per a 4 persones: per preparar el cuscús: 1 ½ tasses (de te) de sèmola de blat dur o cuscús, el doble d’aigua o caldo vegetal, el suc d’una taronja. 1 cogombre, 10 olives tipus ye-yé, 1 pebrot vermell de llauna, menta fresca. Per acompanyar: enciam, nap roig, ceba tendra; oli, vinagre i sal.]
Recepta:
*Prepararem el cuscús seguint les instruccions de l’envàs. Per si no hi consten passarem el cuscús lleugerament per la paella fins que quedi enrossit. El posarem en un bol de porcellana junt amb el suc de taronja.*Bullirem l’aigua amb un polsim de sal (o si preferim caldo, l'escalfarem fins arribar a l'ebullició) i ho afegirem al cuscús, deixant que reposi uns 10 minuts més o menys (el gra ha de xuclar tot el líquid per a quedar al punt).
*A part, prepararem una barreja consistent en trossejar ben petit el cogombre, el pebrot, les olives i la menta, que sumarem al cuscús una vegada s’hagi refredat. Deixarem reposar 15 minuts a la nevera.
*Tot seguit emmotllarem el cuscús i ho posarem al plat envoltat de l’enciam, el nap roig i la ceba tendra amanit amb oli, sal, i vinagre.
*Se serveix fresquet.
http://www.gustperlacuina.com/2011/05/receptes-de-cereals.html
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)