Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Crema catalana
Popularitat: 5,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Batakada Radioactiva
5.131 visualitzacions
Categoria: Postres
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/crema_catalana
5.131 visualitzacions
Categoria: Postres
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/crema_catalana
Ingredients:
1 lt de llet sencera8 robells d'ou
8 cullarades rases de sucre
45 grs. de midó
1 branca de canyella
1 tros de pela de llimon (sense lo blanc, ja que amarga).
Recepta:
A la cassola (millor que un pot) posarem la llet, guardant 1 got on desfarem el midó. Anirem afegint els rovells, el sucre, la branca de canyella i la pela de llimona. Anirem remenant amb una cullera de fusta.Quan està apunt de bullir, s'afegeix el got de llet amb el midó desfet i ho colem perquè quedi fi.
Sense parar de remenar deixem que espesseixi.
Llavors apaguem i ho posem en cassoletes de fang. Al moment de servir, tirem sucre per sobre i ho cremem.
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)