Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Coca de tomàquets cirera
Popularitat: 4,5/5 (2 vots)
Recepta enviada per Ben Remenat
4.314 visualitzacions
Categoria: Inclassificable
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/coca_de_tomaquets_cirera
4.314 visualitzacions
Categoria: Inclassificable
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/coca_de_tomaquets_cirera
Ruta:
Receptes
>
Inclassificable
Ingredients:
Per a la massa:
- 50 grs de sagí de porc
- 50 grs d'oli d'oliva
- 100 ml d'aigua
- 300 grs de farina
- 10 grs de llevadura fresca
- Sal
Per al farcit:
- Tomàquets cirera
- 1 ceba
- Orenga
- Sal
- Oli d'oliva
Recepta:
En aquest enllaç trobareu com preparar la massa, que per altra part no te cap complicació. Barregeu tots els ingredients, treballeu la massa fins que sigui llisa i compacta, feu una bola i deixeu reposar durant 25/30 minuts-
Esteneu la massa i poseu en una llauna, ha de quedar ben fina. Talleu les tomates cirera per la meitat i les repartiu per damunt de la massa, amb les llavors cap amunt, com podeu veure a les fotos. Talleu la ceba en juliana ben fina i la repartiu pel damunt, no n'hi poseu en excés, ha de dominar el gust de les tomates, que per a això en són les protagonistes.
Espolseu amb una mica de sal i una quantitat generosa d'orenga. Afegiu un filet d'oli al damunt (sobretot no us passeu, només un filet).
Enforneu a 200º durant 20 minuts aproximadament, quan veieu que les puntes es comencen a posar molt daurades. Penseu que aquesta massa ha de quedar cruixent.
Deixeu refredar una mica i al moment de servir poseu un altre filet d'oli al damunt i si fes falta una mica més d'orenga.
I ja està, proveu de fer-la, segur que us agradarà.
BenRemenat.cat
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)