Coca de sant joan amb crema, cireres i pinyons
 
  • Actualment té 100; vots
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Popularitat: 5,0/5 (1 vots)
  
 
Ingredients:
  • 250 g de farina de fora
  • 75 ml de llet
  • 40 g de sucre
  • 25 g de mantega
  • 1 ou sencer i 1 rovell d'ou
  • 25 g de llevat de pa (fresc)
  • Un polsim de sal
  • Ratlladura de llimona (al gust)
  • Mig litre de crema pastissera casolana
  • 50 g de pinyons
  • 25 cireres
  • Ms sucre per sobre al gust


Recepta:
  1. En un bol, desfs el llevat amb llet tbia. Un cop s'hagi dissolt b, afegeix-hi la farina, el sucre, la mantega en pomada, la sal i els ous.
  2. Amassa-ho b amb un batedor elctric durant 10 minuts, fins que la massa prengui forma i quedi homognia.
  3. Deixa reposar la massa durant 45 minuts.
  4. Passat aquest temps, ja podrs estendre la massa donant-li forma de coca. Deixa-la reposar 1 hora i mitja ms.
  5. Passat aquest temps, s el moment de posar-hi all que volem per sobre. Primer de tot pinta la massa amb un ou batut i desprs reparteix-hi els ingredients per sobre. En el nostre cas, un bon grapat de cireres fresques, la crema, els pinyons i un parell de cullerades de sucre.
  6. Ja pots coure la coca al forn durant uns 15 minuts, preescalfat a 180.
 
 
 
 
 
 

També et poden interessar...

 

Comentaris

  • Per poder comentar has d'estar registrat com a usuari.

    REGISTRA'M!




1 receptes
3.990 visites de mitjana per recepta

SEGUEIX







Cuiners destacats
  • Receptes publicades: 132
     
  • Receptes publicades: 63
    Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
     
  • Receptes publicades: 48
    Sóc estudiant de Química i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 23
     
  • Receptes publicades: 20
    Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinàries, i de passada practiquem a la cuina...
     
  • Receptes publicades: 20
     
  • Receptes publicades: 19
     
  • Receptes publicades: 18
    Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
     

Darrers comentaris:

En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res (...)

En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes grcies! (...)

En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)

En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)

En/Na Teresa a Salm natural a la taronja diu que: El provar ja es beu k est encertat .gracies Teresa (...)



Top blocs de receptes

 

Correu electrònic

Contrasenya

Recorda'm       

No recordes la contrasenya?

No recordes l'usuari?



Xarxes socials
Per un accés ràpid utilitza el teu perfil social:
Formulari de registre

Completa aquest formulari per donar-te d'alta a la xarxa de Cuinetes.cat.

Introdueix el teu nom

Introdueix la contrasenya

 Vull rebre el butlletí de Cuinetes.cat


Xarxes socials També pots accedir usant el teu usuari de les xarxes socials següents: