Cigrons amb bacallŗ
 
  • Actualment t√ɬÉ√ā¬© 60; vots
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Popularitat: 3,0/5 (1 vots)
  
Recepta enviada per
9.742 visualitzacions
Categoria: Plat ŕnic
Permalink:
 
Ingredients:
300gr de cigrons cuits, 4 talls de bacallŗ (morro) remollat, una mica de pebre vermell dolÁ, 3 tomaquets, una ceba, all, farina, sal, sucre i oli.
Per la picada: all, julivert, ametlles torrades, oli i safrŗ.


Recepta:
Es posa la ceba tallada fina en una cassola amb oli. Quan sigui daurada, incorporeu-hi una mica d'all a trossets petits. Quan agafi color, afegiu-hi el julivert picat i una mica de tomaquet ratllat. Seguidament, abaixeu el foc i incorporeu-hi una mica de sucre i sal (poc de tots dos). Deixeu que es faci el sofregit poc a poc. Quan estigui gairabť a punt, afegiu-hi una mica de pebre vermell dolÁ. Ho remaneu i afegiu els cigrons i ho deixeu coure a foc lent.
Mentrestant, enfarineu els talls de bacallŗ i els fregiu en una paella amb oli ben calent, per un costat (el de la pell) fins que la pell sigui cruixent. Feu la picada i afegiu unes gotes d'oli per amorosir.
Incorporeu el bacallŗ a la cassola amb els cigrons i rectifiqueu de sal si fes falta. Per acabar afegiu-hi la picada i ho deixeu a foc molt lent uns pocs minuts i ja podeu servir-ho.
 
 
 
 
 
 

També et poden interessar...

 

Comentaris

  • Per poder comentar has d'estar registrat com a usuari.

    REGISTRA'M!




41 receptes
2.971 visites de mitjana per recepta

SEGUEIX







Cuiners destacats
  • Receptes publicades: 132
     
  • Receptes publicades: 63
    Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
     
  • Receptes publicades: 48
    Sóc estudiant de Química i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 23
     
  • Receptes publicades: 20
    Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinàries, i de passada practiquem a la cuina...
     
  • Receptes publicades: 20
     
  • Receptes publicades: 19
     
  • Receptes publicades: 18
    Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
     

Darrers comentaris:

En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res °° (...)

En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes grŗcies! (...)

En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)

En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)

En/Na Teresa a Salmů natural a la taronja diu que: El provarť ja es beu k estŗ encertat .gracies Teresa (...)



Top blocs de receptes

 

Correu electrònic

Contrasenya

Recorda'm       

No recordes la contrasenya?

No recordes l'usuari?



Xarxes socials
Per un accés ràpid utilitza el teu perfil social:
Formulari de registre

Completa aquest formulari per donar-te d'alta a la xarxa de Cuinetes.cat.

Introdueix el teu nom

Introdueix la contrasenya

 Vull rebre el butllet√ɬ≠ de Cuinetes.cat


Xarxes socials Tamb√ɬ© pots accedir usant el teu usuari de les xarxes socials seg√ɬľents: