pollastre
conill
250 grs. de costella de porc
cebes
alls
tomàquet madur
canyella
pebre negra
farigola
sajolida
vi ranci
cognac
llard de porc
oli d’oliva
Recepta:
Posar tots els ingredients en fred en una cassola,(la carn prèviament salpebrada) i deixar coure a foc lent fins que estigui cuit.