Tallar la carbassa a rodelles o talls fins.
En una safata per anar al forn posar-hi un rajolí d'oli, la carbassa tallada, salpebrar a gust i fer una capa amb formatge ratllat.
Cobrir-ho (al ras de la carbassa) de llet.
Coure-ho al forn fins que la carbassa estigui cuita
si voleu ho podeu gratinar una mica al final.
Ideal de primer plat lleuger o per acompanyar carn o peix