Cuinetes.cat: Receptes de cuina per compartir
Uneix-te a la xarxa social que
ens agermana al voltant d'una taula
Brandada de bacallà
Popularitat: 0,0/5 (1 vots)
Recepta enviada per Joan Satorres
12.771 visualitzacions
Categoria: Peix
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/brandada_de_bacalla
12.771 visualitzacions
Categoria: Peix
Permalink: http://cuinetes.cat/recepta/brandada_de_bacalla
Ingredients:
250 grs. de bacallà per esqueixar700 grs. de llet
100 grs. de puré de patata (sobre)
3 grans d'alls
Recepta:
Posar el bacallà prèviament remullat a bullir amb la llet per 5 minuts, aromatitzar amb nou moscada i pebre. Un cop escaldat passar el minipimer, fregir els alls amb oli d'oliva sense que es cremin i afegir aquest oli (sense els alls) a la brandada. Tastar de sal i espessir amb el puré de patata fora del foc, afegir el julivert. Per servir per farcir pebrots o posat en cassoleta i un poc gratinat servir tal qual acompanyat de llesquetes de pa fregit
També et poden interessar...
Comentaris
Cuiners destacats
-
Receptes publicades: 62Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes. -
Receptes publicades: 48Sóc estudiant de QuÃmica i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com -
Receptes publicades: 20Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinà ries, i de passada practiquem a la cuina... -
Receptes publicades: 18Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
Darrers comentaris:
En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)
En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)
En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)
En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)
En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)