bacallà dessalat 4 trossos
cigrons 2 pots
carxofes 3
cebes 2
tomàquet trit.(pot) 1 pot
brou de peix c.s.
salsa romesco 3 cullarades
ous 4
Recepta:
Enfarinar i fregir lleugerament el bacalla. En el mateix oli fer un sofregit de ceba (força) i tomàquet (poquet), afegir el brou de peix, els cigrons i les carxofes tallades primes, deixar coure les carxofes, tornar el bacallà acabar amb dues cullerades de romesco o una picada.Decorar amb ou dur