Albergínies amb hummus
 
  • Actualment té 88; vots
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Popularitat: 4,4/5 (5 vots)
  
Recepta enviada per
4.314 visualitzacions
Categoria: Entrants
Permalink:
 
Ingredients:
Per a dues persones:

- 2 albergínies
- pa ratllat

per l'hummus:
- 100g cigrons cuits
- 1 cullerada de llavors de sèsam
- suc de mitja llimona
- 1 all pelat i picat
- oli
- un pols de comí
- un pols de pebre vermell
- un pols de sal


Recepta:
1. Agafar els ingredients de l'hummus i passar-los pel "minipimer" fins que quedi una massa amb textura i consistència de puré.

2. Rentar i tallar les albergínies longitudinalment amb un gruix aprox. de 1 cm.

3. Agafar una plata gran pel forn i tirar un bon raig d'oli. Coure les albergínies al forn a màxima temperatura durant uns 10 minuts.

4. Extendre l'hummus pel damunt formant una cobertura abundant i tirar amb els dits el pa ratllat pel damunt creant una fina capa homogènia.

5. Daurar-ho tot al forn uns 3 minuts més.
 
 
 
 
 
 

També et poden interessar...

 

Comentaris

  • Per poder comentar has d'estar registrat com a usuari.

    REGISTRA'M!




41 receptes
3.921 visites de mitjana per recepta

SEGUEIX







Cuiners destacats
  • Receptes publicades: 132
     
  • Receptes publicades: 63
    Cuinetes.cat és una petita comunitat d'usuaris que comparteixen les seves receptes.
     
  • Receptes publicades: 48
    Sóc estudiant de Química i el meu temps lliure el passo buscant receptes i cuinant. http://deliciesdellimona.blogspot.com
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 41
     
  • Receptes publicades: 23
     
  • Receptes publicades: 20
    Som alumnes del Cicle de Grau Superior de Dietètica, que aprenem els rudiments de les tècniques culinàries, i de passada practiquem a la cuina...
     
  • Receptes publicades: 20
     
  • Receptes publicades: 19
     
  • Receptes publicades: 18
    Cuiner amateur, de tan en tant cuino per la familia i amics, ara tambe les paso per vosaltres.
     

Darrers comentaris:

En/Na Joan Satorres a Guatlles en escabetx diu que: de res ¡¡ (...)

En/Na Joan Mora Ortiz a Guatlles en escabetx diu que: Moltes gràcies! (...)

En/Na Montserrat Torruella Moragas a Crema de sant josep diu que: Si us plau quanta llet es necessita i quans rovells d'ous. (...)

En/Na Alex a Conill a la cassola diu que: Alex.oliva86@gmail.com (...)

En/Na Teresa a Salmó natural a la taronja diu que: El provaré ja es beu k està encertat .gracies Teresa (...)



Top blocs de receptes

 

Correu electrònic

Contrasenya

Recorda'm       

No recordes la contrasenya?

No recordes l'usuari?



Xarxes socials
Per un accés ràpid utilitza el teu perfil social:
Formulari de registre

Completa aquest formulari per donar-te d'alta a la xarxa de Cuinetes.cat.

Introdueix el teu nom

Introdueix la contrasenya

 Vull rebre el butlletí de Cuinetes.cat


Xarxes socials També pots accedir usant el teu usuari de les xarxes socials següents: